杭州市科学技术协会

五月风暖，茶香满山。5月12日，杭州市临安区科协下属工程师协会带领天目少年工程院中学部三十名学子，走进太湖源镇东坑村、白沙村，开展了一场以“探寻非遗茶文化”为主题的研学实践活动。

从课堂到车间：用科学视角读懂一片茶叶

东坑村，被誉为“中国有机茶第一村”。在这里，少年们走进天目云雾茶非遗传承人、天目工匠郎利方的茶叶加工车间，近距离观摩茶叶从枝头到成品的完整蜕变。

从鲜叶采摘、自然萎凋，到高温杀青、反复揉捻，再到干燥成茶——每一道工序背后，都藏着温度、湿度、时间与力度的精准把控。深耕茶界五十载的工艺大师石小才，与郎利方大师一道，以浅显易懂的语言，为孩子们拆解制茶过程中的科学原理与技艺要点。

少年们眼神专注、求知若渴、争相提问，两位大师耐心解答，问答与茶香在车间里交织弥漫，科学的种子悄然萌芽。

走进展馆：触摸传承的温度

移步制茶历程展示厅，泛黄的老照片、古朴的制茶器具、珍贵的文史资料，生动再现了临安茶叶技艺的传承脉络。九代制茶世家的故事，让少年们真切感受到了“匠心”二字的重量——那是一代代茶人对品质的坚守，也是对传统技艺最长情的守护。

寻访古村：茶香里的文化与情怀

午后，研学队伍来到“太湖源头第一村”白沙村。在三生共赢展示厅，少年们看到了乡村与自然、人文和谐共生的美好图景；在鱼乐山房红茶制作坊，一株历经岁月洗礼的古茶树，静静诉说着昭明太子留下的千古茶事。

夏菊萍大师亲手制作的红茶，汤色温润、香气醇厚。少年们端盏细品，在唇齿留香之间，不仅读懂了临安茶叶的上乘品质，更体会到非遗匠人精益求精的赤诚初心。

此次研学活动，既是一场探访传统文化的旅程，更是一堂融合科学精神与工匠精神的“行走课堂”，也是临安科协提升青少年科学素养、服务临安文化传承的生动实践。（临安区科协）