为丰富“2012中国（杭州）西湖国际茶文化博览会”活动的内容，在市贸易局、市旅委的支持和指导下，杭州市餐饮旅店行业协会举办以了“2012健康、养生茶宴（菜、点）挖掘活动”，进一步细分杭州特色茶宴类别，丰富“杭州茶都”的内涵。

本次活动以“健康养生  品鉴美食”为主题，分为“健康、养生茶宴（菜、点）挖掘”和市场宣传推广两大环节。从2月份开始经过多地区、多层次的征集和选拔，我们最后汇总了传统、都市、风光、商务、时尚、养生、休闲、农家茶宴等八大类型，向广大游客和消费者推出。我们通过网站、海报、易拉宝等向社会多方宣传，还制作了茶宴消费指南对社会发放，同时推出消费优惠券，以楼外楼、新开元、杭州酒家、醉白楼、吴山酩楼、香溢、满陇度假酒店、西湖老龙井接待中心、桐庐巴比松米勒度假庄园、建德严州府、明君农庄等知名餐饮企业为代表，让广大消费者都能有机会了解并品尝西湖茶宴的美妙滋味。我们相信通过参与各方的努力，对提升杭州茶都品牌，丰富美食之都的菜肴品种和内涵，促进经济增长都会良好的推动作用。

4月19日, “2012西湖国际茶宴展销品鉴活动”在香溢大酒店隆重举行。来自杭州市贸易局、市旅委的相关领导、旅行社、餐饮企业、消费者、宣传单位代表以及协会的领导参加了此次品鉴活动。现场展出了由香溢大酒店精心制作的商务茶宴展台，充满浓郁的茶都特色和江南风情。香溢大酒店杨旭光总经理就近年来开发创新茶菜以及市场开拓推广等和各位嘉宾做了分享；贸易局胡蓉珍副局长对整个茶宴（菜、点）挖掘活动给予了肯定，鼓励餐饮企业有更好的发展。最后沈关忠会长宣布品鉴活动正式开始。来自西湖老龙井接待中心的茶艺表演对献上了精彩的茶艺表演，优美的表演、悠扬的琴音跟美味的茶菜相得益彰，给参与者留下来深刻的印象。

4月20日是全民饮茶日。杭州餐饮旅店行业协会及广大会员企业向广大消费者宣传“科学饮茶、有益健康”，很多餐饮企业还向消费者赠送各具特色的茶。并且从这天开始到月末，消费者可以凭《八大茶宴消费指南》所附的打折券在活动餐厅以优惠的价格品尝到不同类型的茶菜（点），感受茶与菜肴的完美融合。

                                 杭州市餐饮旅店行业协会